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江戶鄉土料理深川丼 六衛門

墨刻編輯部 攝影 墨刻攝影組
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IMG_1339經過六衛門前一定會被「深川丼」的招牌吸引目光,好奇這能以地名當招牌的料理究竟有何不同?深川丼其實就是在鰹魚高湯中加入醬油等調味後,再放入大顆蛤蠣肉、炸豆腐、蔥等食材下去滷煮,入味後再盛至白飯上,熱騰騰地扒上一口實在過癮。六衛門雖不是深川丼的創始店,但其口味獨特因此很受歡迎。

  • 電話:03-3641-2594
  • 位置:江東區富岡 1-12-2
  • 營業時間:11:30-14:30 17:00-20:00

(圖文出處:東京攻略 完全制霸 完美進擊版 2014-2015 MOOK 墨刻出版)

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